CÁ KHO CAY

CÁ KHO CAY 1

Nguyên liệu CÁ KHO CAY:

500g cá (các bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá bống…)
– 20g gừng, 1 củ tỏi, 3 cây hành lá, rau mùi

– Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường

– Ớt bột, hạt tiêu

Cách làm CÁ KHO CAY:


– Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch thái lát mỏng, hành rửa sạch xắt khúc.

– Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào.

– Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh.

– Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu hào, đường cho vừa.
– Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45′.

– Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5′ nữa.

– Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi và hành lá vào.

Chúc thành công với Mon an gia dinh này nhé !